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Alimentação, assunto sério e complicado. Muitos querem ter uma alimentação saudável, mas existe um preconceito enorme sobre os alimentos.

O que são alimentos saudáveis?

Para o Ministério da Saúde, alimentos saudáveis são alimentos frescos e minimamente processados. A maioria dos alimentos são saudáveis, desde que ingeridos moderadamente.

Quais não são saudáveis?

Alimentos ultraprocessados (salsichas, biscoitos, geleias, sorvetes, chocolates, molhos, misturas para bolo, “barras energéticas”, sopas, macarrão e temperos “instantâneos”, “chips”, refrigerantes, produtos congelados e prontos para aquecimento como massas, pizzas, hambúrgueres e nuggets);

Açúcares: doces, balas, chocolates, sorvetes, refrigerantes, bolachas recheadas, chicletes (podem ser ingeridas em pequenas quantidades, mas não são saudáveis);

Gorduras trans: óleos vegetais hidrogenados, margarina, fast food, etc.;

Excesso de sal: alimentos industrializados, como salgadinhos, molhos e temperos prontos, sopas industrializadas, etc.

Agora vamos para o nosso tema, confira os alimentos + saudáveis:

 

01-06: Frutas e Bagas

Frutas e bagas são os mais conhecidos dentre a lista de alimentos saudáveis.

Isto não é surpreendente, uma vez que elas têm um gosto incrível. As frutas também são muito fáceis de incorporar na dieta, porque eles exigem pouca ou nenhuma preparação.

1.Maçã A maçã é a primeira da lista dos alimentos saudáveis, pois é rica em fibras, vitamina C e numerosos antioxidantes. As maçãs são muito saborosas, e perfeitas como lanches, se você estiver com fome, entre as refeições.

2.Abacate Abacates são diferentes da maioria das frutas, porque eles são carregados com gorduras saudáveis em vez de carboidratos. Eles são cremosos, saborosos e ricos em fibras, potássio e vitamina C.

3.Banana Bananas estão entre as melhores fontes mundiais de potássio. Eles também são ricos em vitamina B6 e fibras. Bananas são ridiculamente convenientes e portáteis. É uma da lista de alimentos saudáveis indispensáveis.

4.Mirtilo  O mirtilo não é apenas delicioso, mas também está entre as mais poderosas fontes de antioxidantes no mundo. É conhecido em inglês como Blueberry.

5.Laranja Laranjas são bem conhecidos por conterem vitamina C. Elas também são ricas em fibras, antioxidantes e tem um sabor incrível.

6.Morango Morangos são altamente nutritivos, e contém baixas calorias e carboidratos. Eles estão cheios de vitamina C, fibras e manganês, e estão, sem dúvida, entre as mais deliciosas comidas existentes e não poderia faltar na lista de alimentos saudáveis.

Outros alimentos saudáveis:

Há muitos outros frutos sadios e bagas que não estão listadas aqui.

Alguns exemplos: cerejas, uvas, kiwi, limões, manga, melão, azeitonas, pêssegos, peras, abacaxi, ameixas e framboesas.

7.Ovos Os ovos estão entre os alimentos mais nutritivos do planeta. Eles foram previamente demonizados por serem ricos em colesterol, mas novos estudos têm mostrado que eles são perfeitamente seguros e também estão na lista de alimentos saudáveis.

 

08-10: Carnes – Alimentos Saudáveis?

É um mito que a carne é prejudicial. Carne não processada, delicadamente cozida é um dos alimentos saudáveis mais nutritivos que você pode comer. Mas, por favor, não coma um prato como o da foto abaixo. A quantidade deve ficar entre 150 a 200 gramas diárias (2 gramas por quilo do seu peso).

8.Carne Bovina Carne bovina é uma das melhores fontes de proteína que existem, e carregado com ferro de alta biodisponibilidade. Escolher os cortes gordos é bom se você estiver em uma dieta de baixo carboidrato.

9. Peitos de frango Peito de frango é pobre em gordura e calorias, mas extremamente rico em proteína. É uma grande fonte de muitos nutrientes. Mais uma vez, sinta-se livre para comer cortes mais gordos de carne de frango se você não está comendo muitos carboidratos.

10.Cordeiro Cordeiros são geralmente alimentados com capim, e sua carne tende a ser elevada em Ômega-3.

 

11-16: Nozes, Sementes e Amendoins

Apesar de ser rica em gordura e calorias, estudos sugerem que as nozes e sementes podem ajudar você a perder peso e por isso está na lista de alimentos saudáveis.

Estes alimentos são crocantes e carregados com nutrientes importantes que muitas pessoas não ingerem o necessário, incluindo magnésio e vitamina E.

Eles também não requerem a preparação, o que é importante, porque facilita a sua incorporação na dieta.

11.Amêndoas A amêndoa é um tipo popular de castanha. Ela é rica em vitamina E, antioxidantes, fibras e magnésio. Estudos mostram que as amêndoas podem ajudar a perder peso, e proporcionar benefícios impressionantes para a saúde metabólica.

12. Sementes de Chia Sementes de chia estão entre os alimentos mais densos em nutrientes do planeta. Cada 100 gramas contém 39 gramas de fibras, e uma grande parte da ingestão recomendada de magnésio, manganês, cálcio e outros nutrientes. Estudos indicam que ajuda na perda de peso, previne e controla o diabetes, e fortalece o sistema imunológico. Sementes de Chia poderiam estar no topo da lista de alimentos saudáveis, não fosse o alto teor de carboidratos, e se consumida em excesso pode causar desconfortos gástricos.

13.Cocos Cocos são ricos em fibras e ácidos graxos poderosos chamados triglicerídeos de cadeia média.

14.Macadâmia Macadâmia é muito saborosa. Ela é tem um teor muito mais elevado em gorduras monoinsaturadas, e menor teor em ômega-6, que a maioria dos outros frutos secos.

15.Nozes Nozes são altamente nutritivas e ricas em fibras e todos os tipos de vitaminas e minerais.

16.Amendoins Amendoins são saborosos e ricos em nutrientes e antioxidantes. Vários estudos mostram que o amendoim pode ajudar a perder peso.

No entanto, tenha calma com a manteiga de amendoim. É muito rica em calorias e incrivelmente fácil de comer quantidades excessivas.

 

17-26: Vegetais

Levando em conta as calorias, vegetais estão entre as fontes mais concentradas de nutrientes do mundo e por isso também estão nesta lista de alimentos saudáveis. Existe uma grande variedade disponível, e é melhor comer muitos tipos diferentes de vegetais todos os dias.

17.Aspargos Aspargos é um vegetal popular. É pobre em carboidratos e calorias, mas rico em vitamina K.

18.Pimentão Os pimentões vêm em várias cores, incluindo vermelho, amarelo e verde. Eles são crocantes, de sabor muito doce, e são uma grande fonte de antioxidantes e vitamina C.

19.Brócolis O brócolis é um vegetal crucífero que tem um gosto muito bom, tanto cru e cozido. É uma excelente fonte de fibras, vitamina K e vitamina C, e contém uma boa quantidade de proteína em comparação com outros vegetais.

20.Cenouras A cenoura é um popular vegetal de raiz. É extremamente saborosa e crocante, e rica em nutrientes como fibras e vitamina K. Cenouras também são muito ricas em betacaroteno e antioxidantes, que têm inúmeros benefícios.

21.Couve-flor A couve-flor é um vegetais crucífero muito versátil. Ela pode ser usada para fazer todos os tipos de receitas saudáveis, e também tem um gosto muito bom sozinha.

22.Pepino O pepino é uma das hortaliças mais populares do mundo. É pobre em carboidratos e calorias, e é composto principalmente de água . No entanto, ele contém uma série de nutrientes em pequenas quantidades, incluindo vitamina K.

23.Alho O alho é incrivelmente saudável, poderia estar facilmente no topo da lista de alimentos saudáveis, mas nem todos gostam e é difícil consumi-lo em grande quantidade. Ele contém alicina, um composto bioativo com poderosos efeitos biológicos, incluindo a melhoria do sistema imunológico.

24.Couve Couve tem ficado muito popular nos últimos anos, por uma boa razão. É extremamente rica em vitamina K, vitamina C, fibras e uma série de outros nutrientes. É perfeita para adicionar triturada em receitas de salada.

25.Cebola Cebola tem um sabor muito forte e é muito popular para uso em receitas. Ela contém uma série de compostos bioativos que se acredita terem efeitos benéficos.

26.Tomates O tomate é geralmente classificado como um vegetal, embora seja tecnicamente uma fruta. Ele é saboroso e rico em nutrientes como potássio e vitamina C.

Mais alimentos saudáveis (legumes):

Estes não foram listados, mas também são muito saudáveis: alcachofras, couve de Bruxelas, reponho, aipo, berinjela, alho-poró, alface, cogumelo, rabanete, abóbora, acelga, nabo, abobrinha.

 

27-32: Peixes e Frutos do Mar

Os peixes e outros frutos do mar são alimentos saudáveis e nutritivos. Eles são especialmente ricos em ômega-3 e iodo, dois nutrientes que a maioria das pessoas não ingere o suficiente. Estudos mostram que pessoas que comem principalmente alimentos do mar (especialmente peixes) tendem a viver mais tempo e têm um menor risco de muitas doenças, incluindo doenças cardíacas, demência e depressão.

27.Salmão Salmão é um tipo de peixe gordo que é incrivelmente popular devido ao seu excelente sabor e alta quantidade de nutrientes, incluindo proteínas e ômega-3. Ele também contém vitamina D.

28.Sardinhas Sardinhas são pequenos peixes oleosos, que estão entre os mais nutritivos alimentos. Elas contêm grandes quantidades da maioria dos nutrientes requeridos pelo corpo humano.

29.Crustáceos Crustáceos não são consumidos frequentemente, o que é uma pena, porque eles contêm mais nutrientes do que quase todos os outros alimentos. Crustáceos comestíveis incluem mariscos, moluscos e ostras.

30.Camarão Tende a ser pobre em gorduras e calorias, mas rico em proteínas. Também é rico em vários outros nutrientes, incluindo selênio e vitamina B12.

31.Truta Truta é outro tipo de peixe oleoso delicioso, semelhante ao salmão.

32.Atum O atum é muito popular em países ocidentais e tende a ser pobre em gorduras e calorias, mas rico em proteínas. É perfeito para pessoas que precisam adicionar mais proteínas em suas dietas, mantendo baixas calorias.

 

33-35: Grãos

Grãos têm obtido uma má fama nos últimos anos, principalmente devido a serem proibidos na popular dieta paleolítica, mas são alimentos saudáveis. No entanto, é um erro de agrupar todos os grãos. Existem muitos tipos diferentes de grãos, e alguns deles são muito saudáveis. Basta ter em mente que eles são muito ricos em carboidratos e não são recomendados em uma dieta de baixo carboidrato.

33. Arroz Integral

Arroz é um dos mais antigos de grãos e atualmente é um alimento básico para mais da metade das pessoas no mundo. O arroz integral (grão inteiro) é bastante nutritivo, com uma quantidade razoável de fibras, vitamina B1 e magnésio.

34.Aveia A aveia é extremamente saudável. Ela é rica em nutrientes e também contêm fibras poderosas chamadas beta-glucanas, mostrando ter inúmeros benefícios.

35.Quinoa Quinoa se tornou incrivelmente popular entre os indivíduos preocupados com a saúde nos últimos anos. É um grão saboroso que é rico em fibras e nutrientes, como magnésio. Também é uma excelente fonte de proteína vegetal.

 

36-37: Pães

A maioria das pessoas come muito pão. Para aqueles que estão tentando adotar uma dieta mais saudável, pela primeira vez, pode ser extremamente difícil encontrar algo para comer, ao invés de pão.

Você pode estar achando estranho pães serem listados como alimentos saudáveis, o que a grande maioria não é. Felizmente, existem várias opções saudáveis (ou, pelo menos, “menos ruins”) disponíveis.

36.Pão Ezequiel

Pão Ezequiel pode ser o pão mais saudável que você pode comprar. É feito a partir de grãos orgânicos inteiros germinados e também contém vários tipos de leguminosas.

37. Pães Caseiros de baixo carboidrato

A escolha mais segura para o pão saudável é o que você mesmo fez. Pães saudáveis não contém glúten e são pobres em carboidratos.

 

38-40: Legumes

Legumes são outro grupo de alimentos que tem sido injustamente demonizado nos últimos anos. É verdade que as leguminosas contêm anti-nutrientes, substâncias que podem interferir com a digestão e absorção de nutrientes. No entanto, estes anti-nutrientes podem ser eliminados por imersão e preparamos adequadamente as leguminosas antes de consumi-los. Assim consumimos uma fonte extremamente barata de alimentos saudáveis, incluindo uma grande fonte de proteína vegetal.

38. Feijão verde

Os feijões verdes, também chamados de feijão de corda, são variedades de feijão. Eles são muito populares nos países ocidentais.

39.Feijão Feijão comum contém várias vitaminas e minerais, e são muito ricos em fibras. Apenas certifique-se cozinhá-los corretamente, porque eles são tóxicos quando crus.

40.Lentilhas Lentilha é outro grão popular. Ela é rica em fibras e está entre as melhores fontes de proteína à base de vegetais. Lentilha também tem um gosto delicioso, e uma textura muito boa.

 

41-43: Laticínios

Muitas pessoas não toleram produtos lácteos. No entanto, para as pessoas que podem consumir, eles estão na lista de alimentos saudáveis e contém vários nutrientes importantes. Produtos lácteos integrais parecem ser melhores, e estudos mostram que as pessoas que comem laticínios mais gordos têm um menor risco de obesidade e diabetes tipo 2 (link do estudo em inglês).Se o leite é obtido de vacas alimentadas com capim, então, ele pode ser ainda melhor, uma vez que é mais rico em alguns ácidos graxos bioativos como CLA .

41.Queijo Queijo é extremamente nutritivo e uma única fatia contém os mesmos nutrientes que um copo de leite. É também um dos mais deliciosos alimentos que você pode comer.

42. O leite integral

Todo o leite é muito rico em vitaminas, minerais, proteína animal de qualidade e gorduras saudáveis. É uma das melhores fontes de cálcio.

43.Iogurte O iogurte é feito a partir de leite que é fermentado por bactérias vivas adicionadas a ele. Ele tem muitos dos efeitos bons para a saúde que o leite mais os benefícios adicionais das bactérias probióticas amigáveis.

 

44-46: Gorduras e Óleos

A “guerra” contra a gordura está perdida, e muitas gorduras e óleos vêm recuperando o status de alimentos saudáveis e entraram nesta lista.

44. Óleo de coco

O óleo de coco é rico em ácidos graxos poderosos chamados triglicerídeos de cadeia média. O óleo de coco pode ser benéfico contra a doença de Alzheimer e foi demonstrado ajudar a perder gordura abdominal. Dentre os óleos, ocupa, no momento o topo da lista de alimentos saudáveis.

45. Azeite extra virgem

O azeite extra virgem é a gordura mais saudável na terra. Ele contém gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, e é muito rico em antioxidantes com poderosos benefícios para a saúde.

46. Manteiga de vacas alimentadas com capim

A manteiga entrou para a lista de alimentos saudáveis principalmente depois da confirmação de que a margarina contém a perigosa gordura trans. É uma opção mais saudável, mas não deve ser consumida em excesso. Manteiga de vacas que foram alimentados com pastagem é rica em muitos nutrientes importantes, incluindo a muito importante vitamina K2.

 

47-48: Tubérculos

Tubérculos são os órgãos de armazenamento de algumas plantas. Eles tendem a conter um grande número de nutrientes benéficos.

47.Batatas A batata é um alimento muito popular em todo o mundo. Ela é rica em potássio, além de conter um pouco de quase todos os nutrientes de que precisamos, incluindo a vitamina C. Elas também são incrivelmente gostosas. Um estudo mostrou que as batatas cozidas foram, de longe, o melhor recheio de 38 alimentos que foram testados.

48.Batata-doce A batata-doce está entre os alimentos mais deliciosos ricos em amido que você pode comer. Ela é rica em antioxidantes e todos os tipos de nutrientes saudáveis. É um dos alimentos saudáveis mais consumidos por quem quer ganhar massa muscular.

49. Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é incrivelmente popular na comunidade de saúde natural. Estudos mostram que ele pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e causar modesta perda de peso. É ótimo para usar em saladas, e para dar sabor às refeições

50. Chocolate escuro

O chocolate escuro é o mais delicioso nesta lista de alimentos saudáveis. O chocolate escuro é rico em fibras e magnésio, e é uma das fontes mais potentes de antioxidantes existentes. Tome cuidado com a quantidade, pois tem um alto valor calórico.

 

FONTE: http://dicasparaemagreceredietas.com/lista-alimentos-saudaveis/